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嗜热链球菌/Streptococcus thermophilus

  • 货号 : HZB231296
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该菌主要用于生产酸奶,《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》标准菌株

  • 规格 : 冻干粉; 活化物(1-2周)
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 嗜热链球菌/Streptococcus thermophilus
别称
形态特征
特征特性 革兰氏阳性, 菌体球杆状, 成对排列, 菌落圆形, 表面光滑, 扩展, 边缘整齐, 灰白色, 不透明, 发酵葡萄糖, 蔗糖, 不发酵麦芽糖, 棉子糖, 葡萄糖酸盐氧化反应阴性, 接触酶阴性, 从精氨酸不产氨, γ-溶血, 牛奶反应产酸, 凝固, 还原, 兼性厌氧, 15℃不生长, 45℃生长, 产乳酸, 非模式菌株, BSL 1
生长特性 45℃,好氧
主要用途 生产酸奶,《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》标准菌株
培养条件
培养基
使用方法 ①冻干粉(安瓿管包装):用75%酒精擦拭消毒, 酒精灯灼烧顶部, 迅速滴水破裂, 用镊子敲碎, 吸取少量液培或无菌水, 溶解冻干粉, 转入新鲜的培养基, 置入适宜的培养环境, 等待菌株生长, 为保证复苏效果, 冻干粉须全部用完, 且不宜过多转接, ②活化物(斜面/平板/菌液)使用:准备新鲜培养基, 使用接种环, 接种铲或无菌吸管, 将菌种转接至新鲜培养基, 放置到适宜培养环境
传代方法 培养基成分:脱脂奶粉: 120.0 g, 蒸馏水: 1000.0 mL; 使用方法:以上成分115℃, 灭菌20 min.
规格 冻干粉; 活化物(1-2周)
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存1-2周
注意事项 相关文献:Y. An, Y. Wang, X. Y. Liang, et al. Purification and partial characterization of M1-UVs300, a novel bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum isolated from fermented sausage[J]. Food Control. 2017, 81:211-217
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