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鲁氏接合酵母/Zygosaccharomyces rouxii (HFY-8-MY(10).6)

  • 货号 : HZB228848
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采于四川成都,分离自后酵期郫县豆瓣,可产乙醇

  • 规格 : 冻干粉; 活化物(1周)
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 鲁氏接合酵母/Zygosaccharomyces rouxii (HFY-8-MY(10).6)
别称 HFY-8-MY(10).6
形态特征
特征特性 该菌采于四川成都, 分离基为后酵期郫县豆瓣(发酵6个月), 主要用于酿造豆瓣, 产乙醇, 在麦芽汁液体培养基中, 于30℃培养三天, 细胞呈圆形或卵圆形, 通过出芽繁殖, 形成子囊, 每个子囊含1-4个子囊孢子, 未见假菌丝, 在麸皮汁琼脂平板上, 菌落小而圆, 颜色为白色, 此菌可在20%氯化钠和pH3.0的培养基中生长, 非模式菌株, BSL1
生长特性 28℃,3-4天,好氧
主要用途 酿造豆瓣,产乙醇
培养条件
培养基 麦芽汁琼脂培养基(MA)
使用方法 ①冻干粉(安瓿管包装):用75%酒精擦拭消毒, 酒精灯灼烧顶部, 迅速滴水破裂, 用镊子敲碎, 吸取少量液培或无菌水, 溶解冻干粉, 转入新鲜的培养基, 置入适宜的培养环境, 等待菌株生长, 为保证复苏效果, 冻干粉须全部用完, 且不宜过多转接, ②活化物(斜面/平板/菌液)使用:准备新鲜培养基, 使用接种环, 接种铲或无菌吸管, 将菌种转接至新鲜培养基, 放置到适宜培养环境
传代方法 培养基成分:麦芽浸粉 30.0g, 琼脂 15.0g, pH 5.6±0.2(25℃); 使用方法:称取本品45.0g于1L蒸馏水或去离子水中, 加热煮沸至完全溶解, 分装, 115℃高压灭菌20分钟, 灭菌结束后请摇匀, 以防琼脂沉积于器皿底部而凝固, 备用
规格 冻干粉; 活化物(1周)
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上
注意事项 使用:①活化前将冷冻管置于低温, 干燥处, 避免菌种衰退, ②开封, 复溶等操作应无菌进行, ③如发现冷冻管盖松, 复溶液浑等异常, 请停止使用, 保存:①根据细菌特性选择合适的培养基, ②培养后尽早取出放冰箱保存, 注意不同细菌的保存温度, 如真菌等需室温保存, ③保存时记录菌种鉴定结果, 包括生长情况, 菌落特征, 染色反应等, ④菌种分为两套保存, 一套用于保存传代, 一套用于实验, 定期转种, 每3代鉴定一次
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