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拜耳接合酵母/Zygosaccharomyces bailii (6412)

  • 货号 : HZB227809
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化能异养,嗜温,趋酸,用于酿造酱油

  • 规格 : 冻干粉; 活化物(1周)
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 拜耳接合酵母/Zygosaccharomyces bailii (6412)
别称 6412
形态特征 8Bx米曲汁培养6天菌落圆形, 凸起, 1-3mm, 颜色乳白色, 光滑, 奶油状, 全缘, 细胞圆形, 卵形, 椭圆形, 长形, 单个或双个, 6-0×5-5µm
特征特性 化能异养, 嗜温, 趋酸, 兼性厌氧, 菌落圆形, 凸起, 1-3mm, 颜色乳白色, 光滑, 奶油状, 全缘, 细胞圆形, 卵形, 椭圆形, 长形, 单个或双个, 6-0×5-5µm, 无性繁殖方式为芽殖, 非模式菌株, BSL1
生长特性 培养温度:28~30℃,化能异养,嗜温,趋酸,兼性厌氧
主要用途 酿造酱油
培养条件
培养基 麦芽汁琼脂培养基(MA)
使用方法 ①冻干粉(安瓿管包装):用75%酒精擦拭消毒, 酒精灯灼烧顶部, 迅速滴水破裂, 用镊子敲碎, 吸取少量液培或无菌水, 溶解冻干粉, 转入新鲜的培养基, 置入适宜的培养环境, 等待菌株生长, 为保证复苏效果, 冻干粉须全部用完, 且不宜过多转接, ②活化物(斜面/平板/菌液)使用:准备新鲜培养基, 使用接种环, 接种铲或无菌吸管, 将菌种转接至新鲜培养基, 放置到适宜培养环境
传代方法 培养基成分:麦芽浸粉 30.0g, 琼脂 15.0g, pH 5.6±0.2(25℃); 使用方法:称取本品45.0g于1L蒸馏水或去离子水中, 加热煮沸至完全溶解, 分装, 115℃高压灭菌20分钟, 灭菌结束后请摇匀, 以防琼脂沉积于器皿底部而凝固, 备用
规格 冻干粉; 活化物(1周)
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上
注意事项 注意厌氧环境培养, 推荐使用厌氧手套箱操作, 培养基需除氧
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