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清酒广泛乳杆菌清酒亚种/Latilactobacillus sakei subsp. sakei

  • 货号 : HZB223099
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该菌采于四川温江航天路,分离基为泡猪耳朵汁,主要用于发酵制乳制品,生产青贮饲料,制作泡菜

  • 规格 :
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 清酒广泛乳杆菌清酒亚种/Latilactobacillus sakei subsp. sakei
别称 X-MR-5
形态特征
特征特性 菌落圆形、光滑、细密、乳白色或乳黄色，8-0mm；细胞杆状、成对或成短链，0.5-0.9×0.6-5µm；革兰氏阳性，不形成芽胞，趋酸，化能异养，兼性厌氧；不还原硝酸盐，不液化明胶，接触酶阴性，从精氨酸不产氨；发酵松三糖、阿拉伯糖、木糖等。葡萄糖发酵产乳酸。
生长特性
主要用途 发酵制乳制品，生产青贮饲料，制作泡菜。
培养条件
培养基
使用方法 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。
传代方法 培养基：0006MRS培养基，培养温度：37℃
规格
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存1-2周
注意事项 使用：①活化前将冷冻管置于低温、干燥处，避免菌种衰退；②开封、复溶等操作应无菌进行；③如发现冷冻管盖松、复溶液浑等异常，请停止使用。 保存：①根据细菌特性选择合适的培养基；②培养后尽早取出放冰箱保存，注意不同细菌的保存温度，如真菌、霍乱弧菌等需室温保存；③保存时记录菌种鉴定结果，包括生长情况、菌落特征、染色反应等；④菌种分为两套保存，一套用于保存传代，一套用于实验。定期转种，每3代鉴定一次。
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