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清酒广泛乳杆菌清酒亚种 (清酒乳杆菌清酒亚种)/Latilactobacillus sakei subsp. sakei (X-MRS-2)

  • 货号 : HZB222151
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分离自泡猪耳朵,用于发酵制乳制品,生产青贮饲料,制作泡菜

  • 规格 : 冻干粉; 菌液/平板(2周)
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 清酒广泛乳杆菌清酒亚种 (清酒乳杆菌清酒亚种)/Latilactobacillus sakei subsp. sakei (X-MRS-2)
别称 清酒乳杆菌清酒亚种, Lactobacillus sakei subsp. sakei, X-MRS-2
形态特征 清酒乳杆菌清酒亚种, 为革兰氏阳性杆菌, MRS 液体培养菌液浑浊, 试管底部有大量沉淀, 平板菌株长势弱, 建议使用液体培养
特征特性 细菌, 细胞球形, 0.5-0.9×0.5-2µm, 排列成对或成短链, 革兰氏阳性, 不形成芽孢, 趋酸, 化能异养, 兼性厌氧, 利用蔗糖产生粘稠物, 葡萄糖发酵产乳酸, 将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为0.99%(以乳酸计)
生长特性 37℃,24-48h,好氧
主要用途 发酵制乳制品,生产青贮饲料,制作泡菜
培养条件
培养基 MRS液体培养基
使用方法 ①冻干粉(安瓿管包装):用75%酒精擦拭消毒, 酒精灯灼烧顶部, 迅速滴水破裂, 用镊子敲碎, 吸取少量液培或无菌水, 溶解冻干粉, 转入新鲜的培养基, 置入适宜的培养环境, 等待菌株生长, 为保证复苏效果, 冻干粉须全部用完, 且不宜过多转接, ②活化物(斜面/平板/菌液)使用:准备新鲜培养基, 使用接种环, 接种铲或无菌吸管, 将菌种转接至新鲜培养基, 放置到适宜培养环境
传代方法 培养基成分:蛋白胨:10.0 g, 牛肉浸粉:8.0 g, 酵母粉:4.0 g, 葡萄糖:20.0 g, 硫酸镁:0.2 g, 乙酸钠:5.0 g, 柠檬酸二铵:2.0 g, 磷酸氢二钾:2.0 g, 硫酸锰:0.04 g, 吐温80:1.0 g, pH:5.7±0.2(25℃); 使用方法:称取干粉培养基51.0g, 加热溶解于1000mL蒸馏水中, 分装小试管, 115℃高压灭菌20分钟, 烘干后缠封口膜备用
规格 冻干粉; 菌液/平板(2周)
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存2-4周
注意事项 使用:①活化前将冷冻管置于低温, 干燥处, 避免菌种衰退, ②开封, 复溶等操作应无菌进行, ③如发现冷冻管盖松, 复溶液浑等异常, 请停止使用, 保存:①根据细菌特性选择合适的培养基, ②培养后尽早取出放冰箱保存, 注意不同细菌的保存温度, 如真菌等需室温保存, ③保存时记录菌种鉴定结果, 包括生长情况, 菌落特征, 染色反应等, ④菌种分为两套保存, 一套用于保存传代, 一套用于实验, 定期转种, 每3代鉴定一次
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