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植物乳植物杆菌/Lactiplantibacillus plantarum (B12)

  • 货号 : HZB222084
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该菌主要用于生产泡菜,乳制品,果蔬制品用

  • 规格 :
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 植物乳植物杆菌/Lactiplantibacillus plantarum (B12)
别称 B12
形态特征
特征特性 细胞短杆, 单个或成短链, 0.7-0.8×0.9-8μm, 革兰氏阳性, 不运动, 无芽孢, 有机化能, 兼性厌氧, 不水解酪素和明胶, 不还原硝酸盐, 不产吲哚和H2S, 接触酶阴性, 无细胞色素, 营养要求复杂, 最适温度30~37℃, 最适pH 5~2, 发酵葡萄糖产酸不产气, 将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为49%(以乳酸计)
生长特性
主要用途 生产泡菜,乳制品,果蔬制品用
培养条件
培养基 MRS琼脂培养基
使用方法 ①冻干粉(安瓿管包装):用75%酒精擦拭消毒, 酒精灯灼烧顶部, 迅速滴水破裂, 用镊子敲碎, 吸取少量液培或无菌水, 溶解冻干粉, 转入新鲜的培养基, 置入适宜的培养环境, 等待菌株生长, 为保证复苏效果, 冻干粉须全部用完, 且不宜过多转接, ②活化物(斜面/平板/菌液)使用:准备新鲜培养基, 使用接种环, 接种铲或无菌吸管, 将菌种转接至新鲜培养基, 放置到适宜培养环境
传代方法 培养基成分:蛋白胨:10.0, 牛肉浸粉:8.0, 酵母粉:4.0, 葡萄糖:20.0, 硫酸镁:0.2, 乙酸钠:5.0, 柠檬酸氢二铵:2.0, 磷酸氢二钾:2.0, 硫酸锰:0.04, 吐温80:1.0, 琼脂:14.0, pH:5.7±0.2(25℃); 使用方法:称取干粉培养基66.2g, 加热溶解于1000mL蒸馏水中, 分装三角瓶, 121℃高压灭菌15分钟, 烘干后转移至超净工作台制作成平板
规格
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存1-2周
注意事项 使用:①活化前将冷冻管置于低温, 干燥处, 避免菌种衰退, ②开封, 复溶等操作应无菌进行, ③如发现冷冻管盖松, 复溶液浑等异常, 请停止使用, 保存:①根据细菌特性选择合适的培养基, ②培养后尽早取出放冰箱保存, 注意不同细菌的保存温度, 如真菌等需室温保存, ③保存时记录菌种鉴定结果, 包括生长情况, 菌落特征, 染色反应等, ④菌种分为两套保存, 一套用于保存传代, 一套用于实验, 定期转种, 每3代鉴定一次
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