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酿酒酵母/Saccharomyces cerevisiae

  • 货号 : HZB218690
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该菌分离基为酱醅,主要用于酿造酱油

  • 规格 : 冻干粉; 活化物(1-2周)
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 酿酒酵母/Saccharomyces cerevisiae
别称
形态特征
特征特性 发酵葡萄糖, 蔗糖, 麦芽糖, 半乳糖, 棉子糖, 不发酵乳糖, 松三糖, 不同化乳糖, 乙醇, 分离自酱醅, 非模式菌株, BSL 1
生长特性 28 ~30 ℃,好氧
主要用途 酿造酱油
培养条件
培养基 麦芽汁琼脂培养基
使用方法 ①冻干粉(安瓿管包装):用75%酒精擦拭消毒, 酒精灯灼烧顶部, 迅速滴水破裂, 用镊子敲碎, 吸取少量液培或无菌水, 溶解冻干粉, 转入新鲜的培养基, 置入适宜的培养环境, 等待菌株生长, 为保证复苏效果, 冻干粉须全部用完, 且不宜过多转接, ②活化物(斜面/平板/菌液)使用:准备新鲜培养基, 使用接种环, 接种铲或无菌吸管, 将菌种转接至新鲜培养基, 放置到适宜培养环境
传代方法 培养基成分:麦芽浸粉:130.0, 氯霉素:0.1, 琼脂:15.0, pH:6.0±0.2(25℃); 使用方法:称取干粉培养基145.1g, 加热溶解于1000mL蒸馏水中, 分装三角瓶, 121℃高压灭菌15分钟, 烘干后转移至超净工作台制作成平板
规格 冻干粉; 活化物(1-2周)
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存1-2周
注意事项 使用:①活化前将冷冻管置于低温, 干燥处, 避免菌种衰退, ②开封, 复溶等操作应无菌进行, ③如发现冷冻管盖松, 复溶液浑等异常, 请停止使用, 保存:①根据细菌特性选择合适的培养基, ②培养后尽早取出放冰箱保存, 注意不同细菌的保存温度, 如真菌等需室温保存, ③保存时记录菌种鉴定结果, 包括生长情况, 菌落特征, 染色反应等, ④菌种分为两套保存, 一套用于保存传代, 一套用于实验, 定期转种, 每3代鉴定一次
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