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酿酒酵母/Saccharomyces cerevisiae

  • 货号 : HZB247567
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该菌主要用于面包酵母

  • 规格 :
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 酿酒酵母/Saccharomyces cerevisiae
别称
形态特征
特征特性 细胞圆形至椭圆形，单个、成双或成短链，菌落奶油状，奶油色，平滑，光亮；形成子囊，每个子囊含1-4个圆形至扁椭圆形的子囊孢子；利用蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、半乳糖、棉子糖；不利用L-山梨糖、纤维二糖、可溶性淀粉、D-木糖、D-阿拉伯糖、乳糖、密二糖、L-鼠李糖、核糖醇、柠檬酸、肌醇；不分解杨梅苷；不同化硝酸钾；不抗放线菌酮。
生长特性
主要用途 面包酵母
培养条件
培养基
使用方法 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。
传代方法 培养基：CM0013，培养温度：28℃
规格
保存说明 真空冷冻干燥
注意事项 使用：①活化前将冷冻管置于低温、干燥处，避免菌种衰退；②开封、复溶等操作应无菌进行；③如发现冷冻管盖松、复溶液浑等异常，请停止使用。 保存：①根据细菌特性选择合适的培养基；②培养后尽早取出放冰箱保存，注意不同细菌的保存温度，如真菌、霍乱弧菌等需室温保存；③保存时记录菌种鉴定结果，包括生长情况、菌落特征、染色反应等；④菌种分为两套保存，一套用于保存传代，一套用于实验。定期转种，每3代鉴定一次。
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