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紫色红曲菌/Monascus purpureus

  • 货号 : HZB230171
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该菌主要用于发酵生产红曲

  • 规格 :
  • 品牌 : HZBMC
产品名称 紫色红曲菌/Monascus purpureus
别称 ZF01
形态特征
特征特性 菌落中央粉红色,周围浅黄色,较薄,丝绒状,中央凸起。菌丝不规律分枝,透明无色,明显具油滴,有横隔,宽度为3-4μm;分生孢子单生或链生,着生在菌丝顶端或侧枝顶端,倒梨形至近球形,长轴直径5-8μm。能利用淀粉、糊精、棉子糖、麦芽糖、蜜二糖、纤维二糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、乙醇、甘油、乳酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、延胡索酸。最适pH5-0;最适发酵温度25-30℃。
生长特性
主要用途 发酵生产红曲
培养条件
培养基
使用方法 冻干粉:①准备1支含预除氧液体培养基的试管;②在安全柜中,用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部,迅速滴水破裂,用镊子敲碎;③吸取液体培养基加入安瓿瓶,充分溶解菌粉再吸回试管;④将试管置于相应培养条件下,等待菌株生长。
传代方法 培养基:0077麦芽汁琼脂(Malt Extract Agar),培养温度:30~32℃
规格
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存1-2周
注意事项 使用:①活化前将冷冻管置于低温、干燥处,避免菌种衰退;②开封、复溶等操作应无菌进行;③如发现冷冻管盖松、复溶液浑等异常,请停止使用。 保存:①根据细菌特性选择合适的培养基;②培养后尽早取出放冰箱保存,注意不同细菌的保存温度,如真菌、霍乱弧菌等需室温保存;③保存时记录菌种鉴定结果,包括生长情况、菌落特征、染色反应等;④菌种分为两套保存,一套用于保存传代,一套用于实验。定期转种,每3代鉴定一次。
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