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酿酒酵母/Saccharomyces cerevisiae

  • 货号 : HZB227365
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该菌主要用于以糖蜜为原料发酵制酒精

  • 规格 :
  • 品牌 : HZBMC
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产品名称 酿酒酵母/Saccharomyces cerevisiae
别称 3452
形态特征
特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色、有光泽、圆形、全缘、粘稠，0-5mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形，单个或多个，8-0×3-15µm。无性繁殖方式为芽殖；有性繁殖方式为产1-4个圆形子囊孢子，大小6µm。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 、D-半乳糖、D-松三糖、 棉子糖；不能发酵蜜二糖。同化葡萄糖、麦芽糖、
生长特性
主要用途 以糖蜜为原料发酵制酒精。
培养条件
培养基
使用方法 冻干粉：①准备1支含预除氧液体培养基的试管；②在安全柜中，用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部，迅速滴水破裂，用镊子敲碎；③吸取液体培养基加入安瓿瓶，充分溶解菌粉再吸回试管；④将试管置于相应培养条件下，等待菌株生长。
传代方法 培养基：0077麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar），培养温度：28~30℃
规格
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存1-2周
注意事项 使用：①活化前将冷冻管置于低温、干燥处，避免菌种衰退；②开封、复溶等操作应无菌进行；③如发现冷冻管盖松、复溶液浑等异常，请停止使用。 保存：①根据细菌特性选择合适的培养基；②培养后尽早取出放冰箱保存，注意不同细菌的保存温度，如真菌、霍乱弧菌等需室温保存；③保存时记录菌种鉴定结果，包括生长情况、菌落特征、染色反应等；④菌种分为两套保存，一套用于保存传代，一套用于实验。定期转种，每3代鉴定一次。
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