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巴氏醋杆菌/Acetobacter pasteurianus

  • 货号 : HZB221962
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该菌采于兰州小西坪粮库,分离基为醋胚,主要用于食用醋

  • 规格 :
  • 品牌 : HZBMC
产品名称 巴氏醋杆菌/Acetobacter pasteurianus
别称 HN15
形态特征
特征特性 短杆状,周毛,单个,成双或成链,无芽胞,G¯, 严格好氧; 甘油、乙醇、乙酸钠产酸,甲醇不产酸; 接触酶阳性,氧化酶阴性,不液化明胶, 氧化乙醇到乙酸,乙酸和乳酸氧化到CO2和H2O。产醋酸性能较强,发酵法产醋酸9 g/100 ml。
生长特性
主要用途 食用醋
培养条件
培养基
使用方法 冻干粉:①准备1支含预除氧液体培养基的试管;②在安全柜中,用酒精灯灼烧安瓿瓶顶部,迅速滴水破裂,用镊子敲碎;③吸取液体培养基加入安瓿瓶,充分溶解菌粉再吸回试管;④将试管置于相应培养条件下,等待菌株生长。
传代方法 培养基:0001醋酸菌培养基(Acetobacter Medium),培养温度:30℃
规格
保存说明 ①真空冻干法, 制备为冻干粉, 保存于2-8℃冰箱, 能够保存2年以上, ②甘油冻存管, 保存于-80℃超低温冰箱, 能够保存半年以上, ③活化物, 保存于2~8℃冰箱, 可保存1-2周
注意事项 使用:①活化前将冷冻管置于低温、干燥处,避免菌种衰退;②开封、复溶等操作应无菌进行;③如发现冷冻管盖松、复溶液浑等异常,请停止使用。 保存:①根据细菌特性选择合适的培养基;②培养后尽早取出放冰箱保存,注意不同细菌的保存温度,如真菌、霍乱弧菌等需室温保存;③保存时记录菌种鉴定结果,包括生长情况、菌落特征、染色反应等;④菌种分为两套保存,一套用于保存传代,一套用于实验。定期转种,每3代鉴定一次。
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